A 37ª Oktoberfest de Igrejinha ocorre de 9 ao dia 18 de outubro, no Parque de Eventos Almiro Grings, no Centro da cidade. A programação do evento contará com shows nacionais do DJ Alok, Simone Mendes, Turma do Pagode e muito mais. Além das atrações, são mais de 200 mil litros de chopp que abastecem os bares da festa por encanamentos e tubulações espalhadas pelo parque.
Para distribuir tantos litros de bebidas, logo de arrancada, quatro caminhões tanque com 35 mil litros cada um, são conectados neste encantamento. A partir daí, a própria tubulação, com mais de mil metros lineares, transporta e distribuí a bebida entre 10, dos 20 bares que tem no evento.
Ao todo, são 180 chopeiras, cada uma com duas torneiras, alcançando mais de 360 pontos para pegar a bebida. Em 2022, foi o recorde do evento, quando foram vendidos cerca de 276 mil litros.
O coordenador do chopp, Egon Wallauer, explica que o cuidado com a segurança sanitária é primordial. Toda a tubulação fica fechada durante o ano e, antes da festa, começa um processo de assepsia (conjunto de medidas e práticas preventivas). Egon afirma que esta limpeza é feita várias vezes, acompanhados de engenheiros responsáveis. Depois, o produto extraído da tubulação passa por exames em laboratório para garantir as questões sanitárias.
Já para manter a bebida gelada, Egon conta que tem cuidados para deixar os produtos na sombra, pré-resfriadores também são utilizados. Além disso, o chopp sai da fábrica a 5°C e vem em caminhões tanques que o coordenador chama de “copos térmicos gigantes”, pois tem duas camadas de proteção que seguram a temperatura da bebida, durante o transporte.
O evento é uma das maiores festas comunitárias do Brasil, pois são mais de 3.500 pessoas que atuam na organização de forma voluntária. A renda adquirida na venda de ingressos, bebidas e gastronomia, é distribuída para mais de 100 entidades, como, por exemplo, hospitais, escolas, APAES, órgãos de segurança, entre muitos outros.
FOTOS: Gabriel Muniz / DN
