No sítio “Amigos da Terra”, Denise Bárbaro da Rosa, de 42 anos, produz com a família leite e alimentos da terra que viram produtos 100% orgânicos e integrais. A proprietária do sítio está no 28º Pavilhão da Agricultura Familiar expondo doces de leite, natas, “chips” de aipim, batata doce, banana, entre outros diversos sabores, que saem de Novo Hamburgo e chegam até a 49ª Expointer, em Esteio.
”A gente começou com a produção de leite que é feita toda dentro do sítio, com certificação, e depois industrializamos no lacticínios e na padaria”, explica Denise, que ainda completa: “nós temos ao todo 36 animais e 14 em lactação”.
Os alimentos produzidos organicamente no sítio são entregues em casas naturais e outras feiras semanais da região, como por exemplo, a Feira do Produtor, na Rua Lima e Silva, em Novo Hamburgo.
O Sítio Amigos da Terra está na Expointer pela 5ª vez e é um entre os 509 empreendimentos participantes do pavilhão. O espaço reúne desde novos produtos até adaptações de receitas tradicionais, mostrando que inovar, na agricultura familiar, muitas vezes significa partir de algo que já existe e dar a ele uma nova possibilidade.
FOTOS: Gabriel Muniz / DN
