Na quarta-feira (16), nove piquetes participaram de um concurso de Bóia Campeira na Semana Farroupilha de São Leopoldo. Entidades tradicionalistas participaram da disputa, que analisava o preparo dos pratos e também histórias e costumes vinculados à culinária gaúcha. A atividade foi realizada na Associação Tradicionalista Gaúcha da Feitoria (ATGF).
No concurso, os cozinheiros apresentam seus pratos aos avaliadores. Foi preciso que os competidores também explicassem a receita, além da história e origem. Foram quatro avaliações: a apresentação, o sabor, a história do prato e a caracterização dos participantes.
Três jurados avaliaram os pratos apresentados pelos nove piquetes. O concurso terá vencedor anunciado no domingo (20), dia em que se relembra a Revolução Farroupilha, na entrega das premiações da ATGF, às 18h30, no Galpão Principal.
Fotos: Prefeitura de São Leopoldo / Divulgação
