Quem nunca sentiu vontade de comer pastel feito em casa com a massa fresca da Italiany que atire a primeira pedra! O sabor é incomparável, mas a história por trás de uma das marcas mais tradicionais do Vale do Sinos também é recheada de amor, dedicação e coragem.
Foi na garagem de casa, em Sapiranga, que Sueli Almeida Naissinger, ou Dona Sueli, como todos carinhosamente se referem a ela até hoje, iniciou, em 1994, a produção de pizzas congeladas. E assim, com a união da mãe e dos três filhos – Paulo, Alessandro e Cleia –, nasceu, há 30 anos, a Italiany.
Dona Sueli comprava as massas prontas e, junto dos filhos, preparava os recheios, embalava, congelava e vendia na garagem de casa. Mas a popularidade das pizzas congeladas, na época vendidas por concorrentes a R$ 1,99, trouxe um novo desafio para a mãe e os filhos, que se viram obrigados a vender tudo e começar do zero.
Utilizando praticamente tudo o que conseguiram com a venda dos equipamentos das pizzas e do carro que haviam conquistado, usado para as entregas, compraram máquinas já bastante usadas para a produção de massas frescas.
Dona Sueli contou com a ajuda de um uruguaio, que veio para o Brasil e foi um dos precursores do segmento de industrialização de massas, para reformar todo o maquinário e iniciar a produção de massas frescas, utilizando receitas da nonna da família.
Com o negócio prosperando, em 2007, às vésperas do falecimento de Dona Sueli, os filhos realizaram um sonho da mãe: adquiriram o primeiro prédio próprio para a empresa. A protagonista da história da Italiany se foi, mas seus ensinamentos seguiram vivos por meio de Paulo e Alessandro Taschetto, hoje diretores da empresa.
Em 2020, uma nova fábrica foi inaugurada em Sapiranga, unindo tradição e inovação para entregar produtos de alta qualidade aos consumidores.
COPA DO MUNDO E MASSA DE PASTEL ITALIANY: A COMBINAÇÃO PERFEITA – Em época de Copa do Mundo, os momentos entre família e amigos em frente à TV podem ficar ainda mais marcantes e inesquecíveis. E tem combinação que não falha: reunir a torcida para assistir aos jogos do Brasil saboreando pastéis feitos com a massa fresquinha da Italiany.
Antes da bola rolar, vale juntar todo mundo na cozinha para fechar os pastéis e colocar a conversa em dia. Depois, é só fritar, servir e aproveitar!
